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中国居民膳食指南大全集

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作者:尚水
标签: 健康 美食
简介:现代社会,中国人的膳食结构发生了很大的变化,随着人类社会文明的进步和生活水平的提高,人们对于同自身进化和健康息息相关的饮食与健康问题越来越关注。人们的饮食观已由“温饱型”转向“健康养生型”,人们的膳食状况明显改善,儿童、青少年平均身高、体重增加,营养不良患病率下降;另一方面,部分人群膳食结构不合理及身体活动减少,引起某些慢性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等生活方式病,这些疾病的患病率不断增加,已成为威胁人们健康的突出问题。

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